夏季種植的食用菌仍以草菇為主,搭配種植少部分的高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇等,在栽培管理上應注意以下幾點:
1、草菇應選擇適合本地生長的抗雜能力強的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種,高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇等則應選擇耐高溫、適應性強的品種。
2、地栽草菇應選擇地勢高、離水源近的田塊,并做好草菇田四周的排水設施,防止汛期產(chǎn)生漬害。
3、栽培高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇的菇棚盡量降低溫度,以提高菇的品質(zhì)。
4、加強通風,防止高溫高濕引起雜菌污染和病蟲危害。