1.育菌與出菇廠房。根據(jù)不同品種食用菌的生長特點調(diào)節(jié)到適合的生長溫度。
2.育菌大棚。將正在發(fā)菌的菌棒堆集在一起,并用塑料膜覆蓋保溫,有條件的還可以在棚內(nèi)進行升溫。
3.保護棚內(nèi)溫度。關(guān)閉出菇大棚,堵塞縫隙,盡量減少縫隙散熱,減少進出菇房的次數(shù),這樣可使菇棚(房)內(nèi)比外界的溫度高3~5℃,基本可以保證維持菌絲的活性;
4.立即停止噴水。盡量保持料面干爽(因低溫時食用菌菌絲體都進入冬眠狀態(tài),如噴水容易死亡)。
5.加強保溫管理??梢栽诖笈飪?nèi)扣小拱棚;棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。棚內(nèi)底部用塑料薄膜作圍裙,以減少底部的冷空氣侵襲。有條件的地方,可根據(jù)自身條件,進行加溫,提升棚內(nèi)溫度。
6.輔助升溫。根據(jù)大棚面積設(shè)堆,氣溫降至3℃左右時點火發(fā)煙,既可防止熱量擴散,又可使食用菌大棚升溫。
7.加固棚架。根據(jù)凍雨發(fā)展態(tài)勢,必要時,采取移除覆蓋物等措施,以減少菇棚承壓,防止凍雨造成菇棚倒塌,保棚減少損失。檢查并加固棚架,防止菇棚倒塌。
8.開溝排水。在菇棚四周開挖排水溝,保持排水順暢,避免雨水、雪水對菇料的侵襲。對可采收或即將采收的食用菌進行搶收;做好保溫增溫工作;
9.防止“人菇混居”。菇棚要在雨雪來臨之前做好人員撤離工作,確保菇農(nóng)生命財產(chǎn)安全。