要講究添加方法 營養(yǎng)液的添加,通常有噴施、浸泡和灌穴。
濃度要適當 營養(yǎng)液濃度過高時,不僅菌絲吸收困難,而且會妨礙甚至損害菌絲。濃度過低時,效果不明顯,達不到增產目的。在適宜的濃度下,添加營養(yǎng)液還要根據(jù)培養(yǎng)料的含水量而宜。如果培養(yǎng)料含水量較高,應加大營養(yǎng)液的濃度,減少用水量,而且添加后加大通風量;反之,則應降低營養(yǎng)液的濃度,增加用水量。另外,一定要把握好“少而勤”的原則。
營養(yǎng)液的養(yǎng)分要全面 應經常交替使用多種營養(yǎng)液,這樣子實體生長所需營養(yǎng)既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長,則應在補充過營養(yǎng)液之后再使用。
要注意環(huán)境的變化 當氣溫達到20℃以上時,菌絲難以形成優(yōu)質的子實體,此時除高溫型食用菌品種外,可不添加營養(yǎng)液。如果培養(yǎng)料已被雜菌污染,一定要先去除雜菌后再添加營養(yǎng)液的同時加入一定量的抑菌劑,以防止雜菌滋生蔓延。