一、工藝流程:
原料→粉碎→輸送→拌料→裝袋→滅菌→冷卻→接種→培育→出菇→采收→貯運→市場
二、原料與配方:
(1)栽培用培養(yǎng)基配方:
A 雜木屑 34% B 木 屑 76%
棉子殼 34% 精米糠 10%
麥 麩 10% 壤 土 10%
玉米粉 10% 石 灰 2%
壤 土 10% 紅 糖 2%
紅 糖 1% 啤酒酵母 12.5g(0.02%)
石 膏 1% 葡萄糖 20g(0.03%)
① 各種闊葉樹木屑,也可在木屑中加30%以內的谷殼等代料。
② 培養(yǎng)成料中加10%山土可促進出菇。
③ 培養(yǎng)料中添加30~40%粗木屑效果好。灰樹花菌絲培養(yǎng)需較多空氣,木屑的粒徑大小對菌絲生長和產量有影響。
(2)輔料:
① 栽培輔料以玉米粉最適合,其次是麩皮;單用麩皮比玉米粉產量低,麩皮和玉米粉1:2比例搭配較好。
② 培養(yǎng)料中混入20~30%出過灰樹花的舊菌糠,再栽培灰樹花有增產5~10%的效果。