光照刺激:光照是灰樹花原基形成必不可缺的條件,但在培養(yǎng)初始階段,光線會(huì)促使灰樹花菌絲表面變褐,因此培養(yǎng)前35d內(nèi)不要光照。發(fā)好菌之后如果不給光照則使料表面的菌膜不斷加厚,原基形成緩慢甚至不形成原基。光照促使原基形成,光照度以250~500 lux比較好;灰樹花與金針菇不同,出菇前不能搔菌。
在22~23℃室內(nèi)培養(yǎng) ,料面上的菌絲開始集結(jié),向上爬升形成隆起的菌膜。此時(shí)進(jìn)行光照,大約7d之后,隆起就會(huì)從灰白色變?yōu)楹谏幕覙浠ㄔ?,其中有一部分隆起成塊狀,進(jìn)入桑葚期。