由于今年春天低溫多雨，特別是菌絲萌發(fā)階段地溫低、土壤板結，菌絲在嚴重缺氧的料內艱難緩慢的生長，造成菌絲細弱，培養(yǎng)料厭氧變酸，大部分地塊菌絲沒有吃透培養(yǎng)料就開始轉色，菌絲生理成熟不夠，菌塊普遍發(fā)軟、水分過大，個別地塊已開始出現(xiàn)爛料現(xiàn)象，即菇農(nóng)所說的“塌料”現(xiàn)象，這種現(xiàn)象隨著氣溫的增高，如不采取緊急措施，將越來越嚴重。

    針對這種情況和以往經(jīng)驗，特提出如下補救措施，供菇農(nóng)參考實施，以便使地栽香菇順利越伏減小損失。

    一、對未轉色的培養(yǎng)基，要加大料面溫差和干濕差刺激，使培養(yǎng)料盡快轉色。具體做法是：在無風無雨的晚間揭掉草簾，將塑料膜卷到料邊，同時沾去表面積雨和吐水。目的是利用晚間低溫和早上露水使料面溫度和濕度拉大，來促進轉色，在第二天10點前溫度未升高時再將塑料和草簾蓋回。另外，扎眼通風也是一種好的辦法：即用3cm粗鐵釬每隔1米扎1個眼，要穿透培養(yǎng)料下地膜伸入土中5cm，這樣可放掉料底積水和酸氣，使菌絲在通風良好的條件下吃透培養(yǎng)料，增強菌絲抗逆性，順利越伏。

    二、對轉色好的培養(yǎng)料，可將地膜卷到床邊，料面積水及時沾出，雨后通風保持料面干燥即可。

    三、遮蔭度不夠的要采取一定措施。如加蓋草簾、覆蓋。