元蘑的生育期為90~120天。菌絲長滿袋后,繼續(xù)培養(yǎng)10天左右,讓菌絲充分成熟。
然后打開袋口,排放于菇棚(房)的床架或堆放地面堆疊成墻狀,往料面、墻上、地上及室中噴霧狀水,少噴勤噴,使空氣相對濕度保持在 90%左右,注意料表面不能積水,否則料易腐爛變黑,影響菇蕾形成。要加強菇棚(房)的通風換氣,保持菇棚(房)的溫度在10~20℃,并有散射光。
一般開袋后約25天左右可見菇蕾形成,菇蕾出現(xiàn)至采收約15天左右。采完第一潮菇后,清理料面的菇腳及死菇,停水2~3天讓菌絲恢復生長后再進行出菇管理,一般間隔20~25天后可出現(xiàn)第二潮菇。生物學效率在80%以上。